こんにちは、佐保です。
先日、顧問先様から栗をいただいたので、今年は初めて栗ご飯を作ってみました。
昨年は皮をむく作業に苦戦したので、今年は「栗の皮むきの裏技」をネットで調べて、
見様見真似でなんとか無事に終えることが出来ました。
一晩栗を冷凍してから解凍して皮をむくという方法でやったのですが、
鬼皮が柔らかくなり手でも簡単にむくことが出来ました！(初心者にはおすすめです^^)
栗も甘みがありホクホクで、なかなかの仕上がりに家族も美味しいと言って食べてくれました♪
季節のものをいただけて、秋を感じることが出来きました。
令和4年10月31日
